Roti de porc au lait

Roti de porc au lait

1 rôti de porc dans l'échine (env. 1kg),

1 litre de lait,

1 tête d'ail (ou l'équivalent en ail surgelé),

 sel et poivre,

huile d'arachide.
 
Eplucher la tête d'ail et hacher les gousses.

Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans une cocotte avec de l'huile bien chaude.

Saler, poivrer, ajouter l'ail haché et recouvrir avec le lait.

Fermer la cocotte et faire cuire à feu moyen pendant 1heure.
Si en fin de cuisson la sauce est trop liquide, ôter le rôti, le réserver au chaud, et faire réduire la sauce à découvert.

Servir la viande bien chaude avec la sauce.

Comments

[lemaire]

sympa la recette de roti de porc je la teste ce samedi j'ai du monde à manger avec une purée cela doit être sympa 


bisous

[Ernestine]

Merci Sabine pour ton "commentaire" posté sur mon blog, suis contente que tu sois allée y faire un petit tour, et tu as vu que j'y ai mis des albums ?


Georges a beaucoup moins mal au dos, il est tout content  


Bisous à très bientôt